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檸檬酸
化 學 名:檸檬酸英文名稱:Citric acid分 子 式:C6H8O7分 子 量:192.122CAS NO:77-92-9性能:相對密度1.542,熔點153℃(失水),折射率1.493~1.509無色半透明的結晶或白色的顆粒,或白色結晶狀粉末,常含一分子結晶水,無臭,味極酸,溶于水、醇和乙醚。其鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質常用來詳細介紹:
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